Top Chef, dans l'assiette des grands chefs

La pomme de terre

Divertissement

mercredi 14 mars 2018
23:45 > 00:35

M6

En bref ... : Cette semaine, la pomme de terre est à l'honneur. Nous vous proposons une immersion au cœur des cuisines des plus grands Chefs étoilés : Nicolas Sale, David ...  Plus de détails ...


Fiche de l'émission

Genre : Divertissement

Année : 2018

Durée : 00:50


Présentateur : Stéphane Rotenberg

En détails ... : Cette semaine, la pomme de terre est à l'honneur. Entre les mijotées, rissolées ou encore les compotées, nous vous proposons une immersion au cœur des cuisines des plus grands Chefs étoilés pour y déceler leurs secrets de cuisine ! Avec le Meilleur Chef de l'année 2017, Nicolas Sale, la pomme de terre passe d'un plat de bistrot, la brandade de morue, à un plat de haute volée ! Avec le Chef étoilé David Bizet, la pomme de terre craque, croustille mais surtout nous fait fondre, dans une fascinante assiette en 3 textures ! Avec George Blanc, Chef trois étoiles et inconditionnel de la pomme de terre, le tubercule se marie avec un homard dans une assiette gastronomique !