Le ventre de Lisbonne

Le marché de la Ribeira

Série documentaire | Société

mercredi 14 février 2018
08:40 > 09:25

ARTE

En bref ... : Le doux parfum des gâteaux à la crème se mêle à ceux, plus entêtants, des citrons, de l'ail et de la morue  Plus de détails ...


Fiche de l'émission

Genre : Société

Année : 2017

Durée : 00:43


Réalisateur : Stefano Tealdi, Hemi Fortes

En détails ... : Le doux parfum des gâteaux à la crème se mêle à ceux, plus entêtants, des citrons, de l'ail et de la morue. Ces effluves attirent immanquablement le promeneur dans la halle qui abrite, depuis 1882, le marché de la Ribeira, le plus important de Lisbonne. On y vend toutes sortes de produits méditerranéens, mais aussi des poissons de l'Atlantique et des fruits venus de Madère et des Açores. Depuis sa rénovation en 2014, le marché s'impose comme le paradis des gourmets : les meilleurs cuisiniers de la ville y préparent sur place de délicieux plats frais. Et ce sont les femmes qui mènent le navire, à l'image de Rosa, la plus célèbre des peixeiras (poissonnières) de la halle